Il Porro in Tavola...
 
 
 

MENU ALLA CARTA DELLE SERATE GASTRONOMICHE (EDIZIONE 2011)

S
erate non su prenotazione menu alla carta
 

affettati misti

 

porri nell’olio

 

porri gratinati

pastis ‘d Cesca

terrina di coniglio

lumache alla cerverese

salciccia in bagna di porri

 

raviole ‘d la fera

risotto ai porri

minestra di trippe e porri

 

cinghiale con bocconcini di polenta fritta

arrosto di vitello

merluzzo ai porri

 

torta di nocciole con zabajone

 

dolce - caffè - vini doc

 

 
 
 

MENU FISSO DI MERCOLEDI' 16  (EDIZIONE 2011)

S
erate  su prenotazione menu fisso costo  € 30,00 tutto compreso
 

Menù pesce della Liguria - Porro Cervere

 

porri nell’olio

porri gratinati

polpo con porri

insalata di seppie finocchi e porri

 

tajarin con gamberi, zucchine e porri

minestra di trippe e porri

 

guazzetto di pesce con porri

merluzzo in salsa di porri

 

semifreddo con cioccolato caldo

 

caffe - vini doc

 

Per prenotazioni  3391885313   3664365910
 
 

 

MENU FISSO SERATA DI LUNEDI' 21 NOVEMBRE
Solo su prenotazione prezzo fisso €
26,00 tutto compreso

 

SERATA: il Porro Cervere incontra l'eccellenza dei prodotti tipici

della VALLE D'AOSTA

MENU

 

crostini con lardo e miele

battuta al coltello

saccottino ai porri con fonduta della valle d’Aosta

 

zuppa valdostana con verza e fontina

raviole ai porri

 

lonza di maiale alla crema di nocciole  con contorno di porri

 

tagliere di formaggi valdostani

 

dolce, caffè vino compreso

             

          Per prenotazioni  3391885313   3664365910

 

 

 


 


MENU SERATA PRODOTTI TIPICI DI VENERDI' 25 NOVEMBRE
Solo su prenotazione prezzo fisso €
27,00 tutto compreso

porri nell’olio(olio extravergine Ferrari)

insalata di carne cruda (macelleria Leone-cervere)

lumache alla cerverese di "Elix Pomatia" –Cherasco

 

strudel di porri con bagna caoda di Favole

 

agnolotti al plin con ragù di porri e salsiccia

 

bollito di bue di Carrù con salsa ai porri

cappone di Morozzo alla cacciatora

 

bunet

 

caffè vini doc

 

Per prenotazioni  3391885313   3664365910

 
 


MENU DELLE TRE DOMENICHE 13 - 20 - 27 a pranzo e DOMENICHE 20 - 27 a cena
Solo su prenotazione Prezzo fisso € 28,00 tutto compreso

pastis ‘d Cesca

rolata di tacchino

involtino di prosciutto con porri

flan di porri con fonduta

 

raviole ‘d la fera

risotto ai porri

minestra di trippe e porri

 

arrosto di maiale

bocconcini di coniglio zangolato

 

dolce - caffè - vini doc

 

Per prenotazioni  3391885313   3664365910
 
 
 


 
 
 
Consorzio per la valorizzazione e tutela del Porro Cervere
P.zza Umberto, 1 12040 CERVERE (CN)
E-Mail: consorzio@porro-cervere.cn.it