Consorzio per la tutela e la valorizzazione del
Porro Cervere

Benvenuti

Costituito nel novembre 1996 per iniziativa del Comune di Cervere e dell’Associazione Pro Loco e con il patrocinio della Provincia di Cuneo e della Camera di Commercio di Cuneo, il Consorzio si propone la valorizzazione e l’incremento della produzione, nonché del commercio di un ortaggio spesso presente nella semplice gastronomia piemontese.

Mazzo Porri di Cervere

Il Porro di Cervere

Il porro fa parte di una famiglia di vegetali le LILIACEE i cui componenti hanno la caratteristica di sintetizzare profumi intensi come il giglio, il gladiolo, il mughetto, il giacinto, ecc. oppure sostanze fortemente aromatiche, come il porro, l’aglio, la cipolla ecc., oppure ancora sostanze velenose come il colchico, l’aloe, il veratro ecc.. Quasi tutte le specie di questa famiglia hanno proprietà medicinali come, appunto, il porro, l’aglio, la cipolla, l’asparago, il pungitopo ecc.

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I mercati del Porro Cervere

Nei soli mesi di
Novembre e Dicembre

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News

  • CuneoDice

    11 Novembre 2022

    Oggi s'inaugura la Fiera del Porro di Cervere

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  • La Gazzetta d'Alba

    5 Novembre 2022

    Al via la Fiera del Porro di Cervere

    Leggi l’articolo
  • Ideawebtv

    3 novembre 2022

    «La fiera del Porro Cervere è un progetto corale»

    Leggi l’articolo

Gli agricoltori oggi devono farsi avanti per proteggere il loro lavoro, tutelare i loro diritti, educare i consumatori a conoscere e ad usare i prodotti genuini della terra.

Don Carlo Cavallo

Con il sostegno di

  • Consiglio Regionale del Piemonte
  • Camera di Commercio Cuneo
  • Banca di Cherasco
  • Salumificio Benese
  • Ferrari Specialità alimentary
  • Leone Carni

Gli agricoltori oggi devono farsi avanti per proteggere il loro lavoro, tutelare i loro diritti, educare i consumatori a conoscere e ad usare i prodotti genuini della terra.

Don Carlo Cavallo